{"id":100,"date":"2018-02-04T20:15:43","date_gmt":"2018-02-04T19:15:43","guid":{"rendered":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=100"},"modified":"2018-02-04T20:15:43","modified_gmt":"2018-02-04T19:15:43","slug":"burritos-mit-huhn","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=100","title":{"rendered":"Burritos mit Huhn"},"content":{"rendered":"<p>Die amerikanische K\u00fcche hat viele Dinge hervorgebracht, die wir aus mir unerkl\u00e4rlichen Gr\u00fcnden in Europa gar nicht so wahrnehmen. Dazu z\u00e4hlt f\u00fcr mich die Zubereitung im Slow-Cooker. Und hier muss ich ein Geheimnis verraten: ich besitze gar keinen eigentliche Slow-Cooker! Ich suche bestimmt seit 3 Jahren nach dem &#8222;perfekten&#8220; Modell und habe bestimmt schon dreimal wieder ein Ger\u00e4te aus meinem Warenkorb gel\u00f6scht.<br \/>\nDas hindert mich aber nicht daran, die Zubereitungsart zu nutzen &#8211; der Backofen l\u00e4uft bei uns am Wochenende sowieso dauernd und da kann ich auch einen Topf f\u00fcr 6h in den Ofen stellen.<\/p>\n<p>Nun aber zu einem Klassiker der TexMex K\u00fcche &#8211; denn echtes mexikanisches Essen ist doch noch einmal deutlich anders: Burritos mit H\u00fchnchen. Hier bereite ich die H\u00fchnchenf\u00fcllung im Slow-Cooker zu:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg H\u00e4nchenbrustfilets<\/li>\n<li>125 ml Salsa (Fertigprodukt)<\/li>\n<li>4 EL brauner Zucker<\/li>\n<li>1 Glas (350 ml) eingelegte Chillischoten<\/li>\n<li>1 Dose (500 g) gehackte Tomaten<\/li>\n<li>1 EL Chilli-Pulver<\/li>\n<li>1 1\/2 TL Salz<\/li>\n<li>1 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>1 TL Knoblauchpulver<\/li>\n<li>1 TL Zwiebelpulver<\/li>\n<li>1\/2 TL ger\u00e4uchertes Paprikapulver<\/li>\n<li>1\/2 TL Oregano<\/li>\n<li>1\/2 TL gem. Pfeffer<\/li>\n<li>1 TL fl\u00fcssigen Rauch<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die H\u00e4hnchenbrustfilets in den Topf bzw. Slow-Cooker legen. Die Chillies grob hacken mit den restlichen Zutaten vermischen und \u00fcber die H\u00e4hnchen geben. Nun im Slow-Cooker auf Stufe High oder bei 150\u00b0 im Ofen 3,5h garen. Nun das H\u00e4hnchen herausnehmen, un mit 2 Gabeln zerpfl\u00fccken, zur\u00fcck in die Sauce geben und noch ca. 30 min weiter garen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0353.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-102\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0353-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"394\" srcset=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0353-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0353-300x225.jpg 300w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0353-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>F\u00fcr die Burritos ben\u00f6tigt man nun:<\/p>\n<ul>\n<li>15 gro\u00dfe Weizen- oder Maismehltortillas<\/li>\n<li>Eisbergsalat (fein zerkleinert)<\/li>\n<li>geriebenen Cheddar<\/li>\n<li>Creme Fraiche<\/li>\n<li>eingelegte Jalapenos in Scheiben<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln in feinen Scheiben<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0352.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-101\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0352-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"700\" srcset=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0352-768x1024.jpg 768w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0352-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Am Tisch kann nun jeder seinen eigenen Burrito nach Geschmack bauen: Tortilla mit Creme Fraiche bestreichen, hierauf H\u00e4hnchen in gew\u00fcnschter Menge verteilen, mit Eisbergsalat, K\u00e4se &amp; Fr\u00fchlingszwiebeln bestreuen, nach Geschmack Jalapenos hinzugeben und fest aufrollen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0354.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-103\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0354-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"394\" srcset=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0354-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0354-300x225.jpg 300w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0354-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die amerikanische K\u00fcche hat viele Dinge hervorgebracht, die wir aus mir unerkl\u00e4rlichen Gr\u00fcnden in Europa gar nicht so wahrnehmen. 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