![\"\"](\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0410.jpg\")
<\/a><\/p>\nBoden<\/span><\/p>\n <\/p>\n Creme<\/span><\/p>\n <\/p>\n Deko<\/span><\/p>\n 100g gehobelte Mandeln<\/p>\n Zuerst die Eier trennen und die Eiweiss schaumig schlagen. W\u00e4hrend des Schlagens, den Zucker zugeben, so dass ein wirklicher steifer Eischnee entsteht. Nun vorsichtig die gemahlenen Mandeln unterheben. In eine 26cm Springform Backpapier einlegen und den Rand sorgf\u00e4ltig einfetten. Die Ei-Mandel Masse einf\u00fcllen und bei 200\u00b0 Ober-\/Unterhitze ca. 20min backen. Den Boden vorsichtig aus der Springform l\u00f6sen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n F\u00fcr die Creme nun Eigelb, Zucker und St\u00e4rke miteinander verr\u00fchren. Die Sahne \u00a0mit dem Amaretto aufkochen lassen und langsam zur Eimischung geben. Nun die Eimischung bei mittlerer Hitze eindicken lassen, dabei st\u00e4ndig r\u00fchren. In eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen und kalt stellen.<\/p>\n F\u00fcr die Deko die gemahlenen Mandeln unbedingt ein grobes Sieb geben, damit Staub und kleine Mandelst\u00fccke durchfallen – diese w\u00fcrden gleich sonst sehr schnell verbrennen. Nun die Mandeln trocken in einer Pfanne zur gew\u00fcnschten Farbe r\u00f6sten.<\/p>\n Wenn Creme und Boden kalt sind, die weiche Butter schaumig r\u00fchren und die Creme portionsweise hinzugeben.\u00a0Den Boden mit der Buttercreme bestreichen, nach M\u00f6glichkeit den Rand des Bodens ebenfalls d\u00fcnn mit Creme einstreichen. Die gehobelten Mandeln drauf geben und min. 2h, besser \u00fcber Nach im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n\n
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