{"id":145,"date":"2018-02-27T08:01:30","date_gmt":"2018-02-27T07:01:30","guid":{"rendered":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=145"},"modified":"2018-02-27T08:01:30","modified_gmt":"2018-02-27T07:01:30","slug":"double-chocolate-cookies","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=145","title":{"rendered":"Double-Chocolate Cookies"},"content":{"rendered":"<p>Gerne werden Cookies ja, als \u00dcbersetzung des Wortes Keks verstanden und dann auch so zubereitet. F\u00fcr mich sind dies aber keine richtigen Cookies. Echte Cookies m\u00fcssen innen weich sein &#8211; ziemlich perfekt sind da die Cookies von Subways. Wenn man die an einem Ende festh\u00e4lt, kann es durchaus passieren, dass sich die Cookies biegen und quasi zu flie\u00dfen anfangen &#8211; perfekt.<\/p>\n<p>Deswegen hier ein Rezept f\u00fcr sch\u00f6n weiche Cookies<\/p>\n<ul>\n<li>100g Zartbitter-Schokolade<\/li>\n<li>100g Schokotropfen backstabil<\/li>\n<li>200g Weizenmehl<\/li>\n<li>50g gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n<li>200g weiche Butter<\/li>\n<li>120g brauner Zucker<\/li>\n<li>1 Pckg, Vanillezucker oder Vanilleextrakt<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Backofen auf 180\u00b0 Ober- \/ Unterhitze vorheizen.<\/p>\n<p>Die Zartbitter-Schokolade fein reiben &#8211; ich habe sie einfach im Mixer fein zerkleinert (das geht relativ gut, wenn man sie vorher in den K\u00fchlschrank legt). Nun Mehl, diese Schokolade und das Backpulver vermischen. Nun die Butter mit dem Zucker und der Vanille verr\u00fchren. Dann nacheinander die Eier zugeben. Zum Schluss die Mehl-Schokoladenmischung zugeben und verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Backpapier auf ein Backblech geben und walnussgro\u00dfe Teilst\u00fccke mit 2 Essl\u00f6ffeln auf das Blech geben. Dabei darauf achten, dass gen\u00fcgend Abstand zwischen den Teilst\u00fccken verbleibt. Ich habe die Teigmenge knapp auf 2 Bleche bekommen.<\/p>\n<p>Nun die Bleche jeweils ca. 11 min backen, bei der St\u00e4bchenprobe muss noch deutlich Teig an den. Cookies kleben bleiben. Die Oberfl\u00e4che sollte gerade fest sein, das Innere aber noch deutlich weich. Nun das Blech herausnehmen und die Cookies auf dem Backpapier v\u00f6llig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0467.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-140\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0467-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"394\" srcset=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0467-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0467-300x225.jpg 300w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_0467-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gerne werden Cookies ja, als \u00dcbersetzung des Wortes Keks verstanden und dann auch so zubereitet. F\u00fcr mich sind dies aber keine richtigen Cookies. Echte Cookies m\u00fcssen innen weich sein &#8211; ziemlich perfekt sind da die Cookies von Subways. Wenn man die an einem Ende festh\u00e4lt, kann es durchaus passieren, dass sich die Cookies biegen und &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/?p=145\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eDouble-Chocolate Cookies\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[40],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145"}],"collection":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=145"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":146,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions\/146"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}