{"id":152,"date":"2018-03-04T18:35:56","date_gmt":"2018-03-04T17:35:56","guid":{"rendered":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=152"},"modified":"2018-03-04T18:35:56","modified_gmt":"2018-03-04T17:35:56","slug":"asiatische-bratnudeln-mit-huhn","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=152","title":{"rendered":"Asiatische Bratnudeln mit Huhn"},"content":{"rendered":"<p>Ich nehme an, eines Tages werden findige Asiaten die Bratnudeln nach China, Vietnam etc. re-importieren, genau wie es mit dem D\u00f6ner in der T\u00fcrkei passiert ist. Welchem Land das Gericht dann wohl zugeschrieben wird?<\/p>\n<p>Ich kann mich definitiv vom gelegentlichen Hunger auf Bratnudeln nicht ausnehmen &#8211; stelle aber fest, dass diese unterwegs meist extrem fett sind. Die hier dargestellte Variante hat f\u00fcr mich 2 Vorteile: die Verwendung italienischer Spaghetti gibt ordentliche Nudeln und das Rezept braucht auch nicht so viel Fett.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0486.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-157\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0486-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"700\" srcset=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0486-768x1024.jpg 768w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0486-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>F\u00fcr 5 Personen haben wir gestern folgende Mengen verwendet:<\/p>\n<p><strong>Huhn<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1200g H\u00e4hnchenbrustfilet<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>Mehl<\/li>\n<li>Paniermehl<\/li>\n<li>Koblauchpuler, Zwiebelpulver, ger\u00e4ucherter Paprika<\/li>\n<li>neutrales \u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bratnudeln\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400g frischer Gem\u00fcsemix (z.B. <a href=\"https:\/\/www.edeka.de\/de\/produkte\/edeka-gemuesemix-esterhazy-200g\">diesen<\/a>)<\/li>\n<li>500g Spaghetti<\/li>\n<li>1Fl. Teriyaki-Sauce<\/li>\n<li>Sesam\u00f6l &amp; neutrales \u00d6l zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>General Tso Sauce<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>125ml Sojasauce<\/li>\n<li>125ml Sherry<\/li>\n<li>2 EL Sesam\u00f6l<\/li>\n<li>1 TL Chillisauce<\/li>\n<li>1\/2 TL Salz<\/li>\n<li>1 EL Koblauchpulver<\/li>\n<li>2 EL Ingwerpulver<\/li>\n<li>2 EL St\u00e4rke<\/li>\n<li>200g Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wpurp-recipe-ingredient-container\">200g Zucker mit ca. 50ml Wasser in einem Topf karamellisieren lassen. Die St\u00e4rke mit der Sojasauce kalt anr\u00fchren. Nun die anger\u00fchrte St\u00e4rke, alle anderen Zutaten sowie 125 ml Wasser zum Zucker geben und einmal aufkochen lassen. Danach bei kleiner Hitze einige Zeit k\u00f6cheln lassen.<\/ul>\n<ul>Das Paniermehl mit Koblauch- &amp; Zwiebelpulver, sowie dem Paprika zur gew\u00fcnschten Sch\u00e4rfe vermengen.<\/ul>\n<ul>Das H\u00e4hnchenbrustfilet in ca. 2cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Die St\u00fccke nacheinander durch Mehl, die Eier und die Panade ziehen und in eine gro\u00dfe Hotelform oder auf ein Backblech legen. Leicht mit neutralem \u00d6l besprenkeln und im Ofen bei 200\u00b0 ca. 10-15min backen.<\/ul>\n<ul>W\u00e4hrend dessen die Spaghetti nach Packungsangabe gar kochen, wer sp\u00e4ter mit St\u00e4bchen essen m\u00f6chte sollte sie vorher kleiner brechen. Nach dem die Spaghetti &#8222;al dente&#8220; sind, abgie\u00dfen.<\/ul>\n<ul>In einem Wok Sesam\u00f6l und neutrales \u00d6l erhitzen und die Gem\u00fcsemischung ca. 5 min R\u00fchrbraten. Nun die Spaghetti zugeben sowie die Teriyaki Sauce zugeben und nochmal ca. 5min unter st\u00e4ndigem Wenden braten.<\/ul>\n<ul>Vor dem Servieren mit Sesamsaat bestreuen.<\/ul>\n<ul>Am Tisch Huhn, Nudeln und Sauce getrennt servieren und nach Geschmack kombinieren.<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0483-1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-158\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0483-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"394\" srcset=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0483-1-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0483-1-300x225.jpg 300w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0483-1-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0484-1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-159\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0484-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"394\" srcset=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0484-1-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0484-1-300x225.jpg 300w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0484-1-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0485.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-large wp-image-156\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0485-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"394\" srcset=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0485-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0485-300x225.jpg 300w, http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_0485-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich nehme an, eines Tages werden findige Asiaten die Bratnudeln nach China, Vietnam etc. re-importieren, genau wie es mit dem D\u00f6ner in der T\u00fcrkei passiert ist. 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