{"id":75,"date":"2018-01-31T09:17:48","date_gmt":"2018-01-31T08:17:48","guid":{"rendered":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=75"},"modified":"2018-01-31T09:17:48","modified_gmt":"2018-01-31T08:17:48","slug":"maisbrot","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=75","title":{"rendered":"Maisbrot"},"content":{"rendered":"<p>Eine sch\u00f6ne Beilage zu amerikanischen Gerichten ist Maisbrot &#8211; es hat vor allem den Vorteil das man es gut vorbereiten kann und bei dieser Zubereitungsart l\u00e4ngere Zeit warm bleibt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-76\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_0366-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"394\" \/>Die folgende Menge ist als Beilage gedacht, l\u00e4\u00dft sich, bei gleichen Verh\u00e4ltnissen fast beliebig skalieren.<\/p>\n<ul>\n<li>225 g Maismehl<\/li>\n<li>50 g Weizenmehl<\/li>\n<li>3 EL Zucker<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>1 TL Natron<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n<li>1 &#8211; 2 Eier<\/li>\n<li>60 g Butter<\/li>\n<li>250 ml Buttermilch<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eine flache Auflaufform (meine ist 26cm x 18 cm) einfetten.\u00a0Die Eier verquirlen, die Butter schmelzen. Alle trockenen Zutaten in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und fl\u00fcssigen Zutaten hinzugeben. Nun alles mit einem L\u00f6ffel verr\u00fchren, kleinere Kl\u00fcmpchen sind kein Problem. Den Teig in die Auflaufform geben und bei 200\u00b0 Ober-\/Unterhitze ca. 20 min backen. Am Ende der Backzeit die St\u00e4bchenprobe machen.<\/p>\n<p>Da die Auflaufform halbwegs dekorativ ist, gebe ich das Brot in der Form zu Tisch und schneide es dort.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine sch\u00f6ne Beilage zu amerikanischen Gerichten ist Maisbrot &#8211; es hat vor allem den Vorteil das man es gut vorbereiten kann und bei dieser Zubereitungsart l\u00e4ngere Zeit warm bleibt. &nbsp; Die folgende Menge ist als Beilage gedacht, l\u00e4\u00dft sich, bei gleichen Verh\u00e4ltnissen fast beliebig skalieren. 225 g Maismehl 50 g Weizenmehl 3 EL Zucker 1 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/?p=75\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eMaisbrot\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[18],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75"}],"collection":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=75"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75\/revisions\/93"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=75"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=75"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=75"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}