{"id":78,"date":"2018-01-31T09:17:07","date_gmt":"2018-01-31T08:17:07","guid":{"rendered":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=78"},"modified":"2018-02-18T16:29:11","modified_gmt":"2018-02-18T15:29:11","slug":"cesars-salad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/spreehamster.de\/?p=78","title":{"rendered":"Cesars Salad"},"content":{"rendered":"<p>Ich denke inzwischen hat es sich herumgesprochen, dass Cesars Salad nichts mit einem altr\u00f6mischen Feldherren und sp\u00e4terem Kaiser zu tun hat, sonder der Hotelier Cesar Ritz diesen Salat erfunden hat. Auf alle F\u00e4lle ist dem Erfinder ein vorz\u00fcgliches Rezept gelungen. Mein Rezept f\u00fcr Cesars Salad ist vom Buch <a href=\"http:\/\/amzn.to\/2ByuaBm\">Basic Cooking<\/a> inspiriert &#8211; meinem ersten Kochbuch. Dieses Buch hat mich wirklich zum Kochen gebracht und ich kann mich gut daran erinnern, dass ich die ersten Rezepte mit penibelsten Mengenangaben nachkochte. Manchmal gab es den leisen Spott, ob ich eine B\u00fcrette und eine Laborwaage br\u00e4uchte &#8230;.<br \/>\n15 Jahre sp\u00e4ter habe ich dann doch begriffen, dass viele Rezepte fehlertolerant sind und machen Zutaten nach Gef\u00fchl hinzu m\u00fcssen. Trotzdem empfehle ich das Buch, auch als Geschenk an Koch-Anf\u00e4nger oder Kinder die ausziehen. Die Rezepte darin sind eigentlich alle so konzipiert, dass nichts schiefgehen kann.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_0369-1024x768.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-79 size-large\" src=\"http:\/\/spreehamster.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_0369-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"394\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nun aber zur\u00fcck zum Salat &#8211; hier als reiner Beilagensalat f\u00fcr 5 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>4 Salatherzen oder 1 Eisberg-Salat<\/li>\n<li>2 frische Eier<\/li>\n<li>3 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>100 ml Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>gehobelten Parmesan (gerne abgepackt)<\/li>\n<li>Croutons (Fertigware)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Salatherzen in mundgerechte St\u00fccke zupfen und in eine Sch\u00fcssel geben. Oliven\u00f6l &amp; Eier verquirlen, pfeffern. Den Salat, die Sauce, Parmesan und Croutons zu Tisch geben, so dass jeder seinen gew\u00fcnschten Salat zusammenstellen kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich denke inzwischen hat es sich herumgesprochen, dass Cesars Salad nichts mit einem altr\u00f6mischen Feldherren und sp\u00e4terem Kaiser zu tun hat, sonder der Hotelier Cesar Ritz diesen Salat erfunden hat. Auf alle F\u00e4lle ist dem Erfinder ein vorz\u00fcgliches Rezept gelungen. Mein Rezept f\u00fcr Cesars Salad ist vom Buch Basic Cooking inspiriert &#8211; meinem ersten Kochbuch. &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/spreehamster.de\/?p=78\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eCesars Salad\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[34,19],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/78"}],"collection":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=78"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/78\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/78\/revisions\/95"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=78"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=78"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/spreehamster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=78"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}